Салат с жареной курочкой

Описание

Это такой комплимент салату "Цезарь& ;quot;, в общем по мотивам... Легкий, летний салатик.

Ингредиенты

Филе куриное

1 шт
Листья салата
Помидоры черри

5 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Яйцо куриное

2 шт
Зелень
Лук зеленый
Масло оливковое

1 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Бальзамик

2 шт
Приправа
Сметана

3 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Соль
Перец черный
Пармезан
Сухарики

Приготовление

Смешать в миске продукты для маринада, кроме приправы.

Филе обмыть, обсушить и посыпать приправой с двух сторон.

Положить мясо в маринад и хорошенько его искупать в нем. Оставить курицу в маринаде на 20 минут.

Затем извлечь мясо из маринада, обмакнуть бумажной салфеткой, нарезать продолговатыми кусочками и быстро обжарить до готовности на сильном огне. Переложить со сковороды в мисочку.

Листья салата нарвать на кусочки и выложить на плоское блюдо.

Разложить половинки помидорчиков, перец, нарезанный продолговатыми ломтиками и остывшие кусочки курицы.

Смешать в миске продукты для заправки, посолить и поперчить по вкусу.

Полить салат заправкой, посыпать зеленью и зеленым луком, украсить дольками крутого яйца.

С белого хлеба отрезать корочки, нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть слегка оливковым маслом и обжарить на сковороде до румяной корочки. Посыпать сухариками салат.