Спиральки с яблочным муссом

Описание

Просто обалденно вкусный десерт! Честное слово! Хрустящее тесто с шоколадной ноткой с нежным яблочно-коричным муссом - это настоящее блаженство! А название связано с тем, что дно и верх десерта выполнено в виде "спиралек".

Ингредиенты

Тесто слоеное

2 шт
Яблоко

2 шт
Вода

150 мл
Корица

1 ч. л.
Крупа манная

1 ст. л.
Сахар

3 ч. л.
Какао-порошок

1 ч. л.

Приготовление

Яблоки очистить от сердцевины и кожуры и нарезать небольшими кусочками.

Переложить в кастрюлю, залить водой (вода должна покрывать яблоки) и поставить на средний огонь. После закипания огонь уменьшить, добавить корицу и варить до мягкости яблок. Должно остаться немного воды!

Взбить блендером в пюре, вернуть на огонь, добавить манную крупу и проварить в течение 2 минут. Дать остыть.

Смешать сахар с какао-порошком. Тесто слоеное разморозить. У меня 2 пласта размером 20 на 10.

Тесто посыпать сахарной смесью.

Тесто свернуть в рулеты и положить минут на 15 в морозильник.

Затем рулеты нарезать поперек тонкими кружочками.

На дно формочек (у меня 4) выложить кружочки теста (для каждой формочки я использовала 4-5 кусочков теста), раздавить пальцами, чтобы не было просветов. (Оставьте несколько кружочков теста.)