Торт "Карета"

Описание

Жила была девочка, приходилось ей дома много работы выполнять, и прозвали ее Золушкой ...

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Маргарин

100 г
Сахар

100 г
Мука пшеничная

300 г
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Сметана

200 г
Молоко сгущенное

0.5 банка
Масло сливочное

70 г
Маршмеллоу

100 г
Сахарная пудра

300 г
Сок лимонный

2 ч. л.

Приготовление

... сидит Золушка, грустит, перебирает рожки от гречи и мечтает поехать на бал. Мы с Вами знаем - если очень захотеть, мечты начинают сбываться ... так и случилось с Золушкой ...

... для того, чтобы поехать на бал, надо платье ... только она подумала ... как произошло чудо ... но платья - это половина дела ... нужна еще и карета.

Для получения кареты яйца взбиваем с сахарным песком, добавляем маргарин и соду. Полученную массу ставим на водяную баню до растворения сахара и маргарина, постоянно помешиваем.

В полученную теплую массу добавляем муку.

Замешиваем тесто.

Тесто делим на 12 частей, раскатываем и вырезаем по шаблону заготовки. Из остатков теста сделаем колеса. Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку примерно на 4 минуты (коржи должны приобрести слегка желтый цвет).

Вот такие заготовки для кареты у нас получились.

Начинаем готовить крем: сгущенное молоко и сливочное масло ставим на плиту, при постоянном помешивании доводим до кипения и варим 7 минут (до загустения). Массу оставляем остывать.

Берем сметану, взбиваем до пиков, постепенно начинаем добавлять охлажденную сгущенку с маслом.

Промазываем коржи кремом и ставим в холодильник на час. Готовим мастику. Я делала из маршмеллоу, останавливаться на ней не буду - на сайте есть много рецептов. Конфеты были 3 цветов: белые, розовые и голубые. Розовой мастикой обтягиваем саму карету, голубой - колеса. Готовим айсинг - 1/3 часть белка (1яйца) смешиваем с сахарной пудрой и лимонным соком. Наносим на карету рисунок. Украшаем серебрянными шариками ...

Карета ждет свою золушку! УРА!!! Мечта Золушки сбылась!!!

Золушка, счастливая, отправилась на бал, а чем все закончилось ... мы с вами знаем ... Вот и мы с Вами отправляемся в Новый Год! Нас ждет там удача, встреча с позитивными людьми, море положительных эмоций ... и исполнение нашей заветной мечты!!!

Комментарии и отзывы