Помидоры, фаршированные салатом из курицы

Описание

Помидоры, фаршированные салатом - удачный вариант закуски для праздничного стола. Предлагаю вам вариант помидоров, фаршированных салатом из нежнейшей курочки, приготовленной с помощью MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски.

Ингредиенты

Приправа

1 упаковка
Грудка куриная

1 шт
Помидор

8 шт
Шампиньоны

100 г
Йогурт

2 ст. л.
Сыр творожный

100 г
Сок лимонный

1 ч. л.
Горчица

1 ч. л.
Лук зеленый
Чеснок

1 зуб.
Соль

0.5 ч. л.
Зелень

Приготовление

Для приготовления куриного филе берём листы приправы MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Куриную грудку отбываем до толщины 1,5 - 2 см, кладём на половину листа MAGGI.

Закрываем второй половиной листа, прижимаем ладонью. Кладём на горячую сковороду. Листы промаслены и покрыты приправами, нет необходимости наливать масло на сковороду. Готовим 7 минут на среднем огне (у меня 2 из 6).

Переворачиваем на другую сторону и доводим ещё 7 минут до готовности.

Готовому филе даём остыть и режем мелкими кубиками.

Готовим заправку. Смешиваем творожный сыр, йогурт без добавок, сок лимона, горчицу с зёрнами, соль. Выдавливаем чеснок, добавляем мелкопорезанные стрелки зелёного лука, перемешиваем.

Кладём к заправке куриное филе и мелкопорезанные маринованные шампиньоны (можете брать любые грибы по наличию и вкусу). Перемешиваем салат.

Берём плотные спелые помидоры среднего размера, для эстетичности подачи желательного одного размера по возможности. У помидоров срезаем "шляпку" и слегка обрезаем "донышко", чтобы они стояли устойчиво. Ложкой вынимаем мякоть, её можно заморозить и использовать далее для зажарок и подливов.