Описание
Теща вырастила на даче кольраби, а это значит, что пришла пора перевести очередной рецепт с китайского кулинарного портала.
Ингредиенты
-
Капуста кольраби
1 шт
-
Грибы
5 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Имбирь
5 г
-
Лук-порей
10 г
-
Бадьян
1 шт
-
Масло растительное
Приготовление
Первым делом надо восстановить сушеные древесные грибы. Замочить грибы в теплой воде (около 40 градусов) на 1 час. Промыть в проточной воде. Залить холодной водой и поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Это самый правильный способ восстановления сухих древесных грибов, но китайцы часто просто держат час в теплой воде, промывают и сразу готовят.
Восстановленные грибы крупно порвать, кольраби нарезать соломкой.
Нарезать имбирь и лук.
Смешать соевый соус, уксус и сахар
На сковороде разогреть масло. Обжарить лук, имбирь и поломанный на кусочки бадьян.
Выложить в сковороду кольраби и обжарить несколько минут.
Добавить соус и готовить еще несколько минут.
В последнюю очередь выложить грибы, перемешать и готовить еще несколько минут.
Подавать теплым.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.