Маффины с черникой

Описание

Лето - самая чудесная пора, ягодная пора. Хочется приготовить чего-нибудь такого... с ароматными ягодами. Сегодня предлагаю Вам приготовить эти вкуснейшие маффины. Они такие ароматные и нежные, что понравится всем без исключения. Готовятся просто и быстро, а вариантов может быть множество. Подойдут любые ягоды, которые есть в наличии. Больше всего нам понравились с черникой! Именно этот вариант я и предлагаю Вам попробовать! Приглашаю!

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

180 мл
Сахар

200 г
Черника

200 г
Масло растительное

100 мл
Разрыхлитель теста

4 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Сыр сливочный

100 г

Приготовление

Продукты, которые нам необходимы. Количества этих продуктов хватить на 24 маффина

Взбиваем сыр «Филадельфия» с сахаром (здесь маленькая оговорка, количество сахара регулируйте по своему вкусу. Для любителей сладкого, рекомендую его увеличить). Затем добавляем яйца и ванильный сахар и снова взбиваем

В большую миску просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем соль и перемешиваем все сухие ингредиенты

К сухим ингредиентам добавляем сыр взбитый с сахаром, молоко и растительное масло (его можно заменить на сливочное) и хорошенько перемешиваем тесто. Оно получится достаточно густым.

Чернику смешиваем с одной ложкой муки, чтобы она не опала при выпекании. Выкладываем ягоды в смесь и аккуратно перемешиваем. Наполняем формочки на три четверти. Выпекаем в предварительно разогретой до 175 ºС духовке около 20-25 минут или до тех пор, пока маффины не станут румяными

Комментарии и отзывы