Описание
Прекрасная немецкая выпечка с орехами и нежным абрикосовым ароматом. Мой рецепт этой вкуснятины.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Порошок пекарский
1 упаковка
-
Сахар
310 г
-
Соль
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
250 г
-
Марципан
100 г
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Орехи
400 г
-
Сметана
100 г
-
Ванилин
-
Глазурь
200 г
-
Варенье
150 г
Приготовление
Смешать муку, пекарский порошок, 60 г сахара, соль и 125 г масла.
Замесить тесто и отправить его на 30 мин в холодильник.
Приготовить начинку: Растопить 125 г масла, добавить сметану, 250 г сахара и ванилин. Дать закипеть.
Добавить тёртый марципан, коньяк и орехи. Всё хорошо перемешать. Если нет марципана, то можно и без него.
Тесто раскатать толщиной 1 см, уложить на противень.
Обильно смазать абрикосовым вареньем.
Равномерно распределить ореховую смесь.
Выпекать 20-25 минут при температуре 175°C.
Дать немного остыть. Ещё тёплую выпечку порезать на квадраты, примерно 8х8 см. Разрезать квадраты по диагонали на треугольники.
Растопить шоколадную глазурь.
Окунуть уголки треугольников в шоколад и дать остыть.
Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.