Описание
Салат из топора;) Рецепт нашла на упаковке перловой крупы марки "жменька". Попробовала - оказалось очень вкусно, сытно и просто в приготовлении.
Ингредиенты
-
Крупа перловая
1 стакан
-
Вода
3 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Фета
150 г
-
Маслины
15 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Лимон
Приготовление
Замачиваем перловку на несколько часов (я обычно ставлю на ночь). Откидываем на дуршлаг, заливаем кипятком 1:3 и варим 35-40 минут до готовности.
Пока каша варится, режем лук средними ломтиками, морковь трем на терке.
Лук слегка обжариваем
Добавляем морковь, соль, перец и любимые приправы (я добавила щепотку карри, получилось очень ароматно). Можно положить стручковую фасоль (она дополнит не только вкус, но и цветовую гамму блюда:)). И еще немного обжариваем.
Режем брынзу средними кубиками, маслины - на 4 части (тут кто как больше любит, можно пополам, а можно и на 8 частей:))
Выкладываем все в салатницу и аккуратно перемешиваем. Можно заправить растительным маслом, но мне обычно хватает от зажарки. поливаем каплей лимонного сока и украшаем дольками лимона и зеленью. Салат готов, приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.