Блины с мясом

Описание

Сегодня предлагаю фантазию на тему Чебуреков.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

100 г
Соль

0.25 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Молоко

300 мл
Говядина

500 г
Лук репчатый

1 шт
Зелень

1 ст. л.
Перец черный
Сливки

50 мл
Масло сливочное

1 ст. л.

Приготовление

В чашке смешать муку с сахаром, яйцами, растительным маслом.

Тонкой струйкой влить молоко, постоянно перемешивая тесто венчиком.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Смешать мясо с луком, зеленью, посолить и поперчить. Влить сливки или воду и хорошо перемешать.

На разогретую сковороду налить тесто, когда блин поджарится с одной стороны, на половинку блина быстро выложить немного начинки.

Аккуратно накрыть второй половинкой блина, прижать. Затем блин снять со сковороды и переложить в форму для выпечки. Каждый блин смазать растопленным сливочным маслом, чтобы они не слиплись.