Glogg

Описание

Рождественский скандинавский горячий алкогольный напиток на основе вина и водки. Glogg обычно подают с изюмом, миндалем и имбирным пряником. В Дании Glogg традиционно подают с нарезанными яблоками, посыпанными сахарной пудрой, с клубничным вареньем. Шведы накануне Рождества устраивают глогг-вечеринки. К пряному вину тогда подают мандарины и lusse bullar - сладкие булочки с шафраном. Напиток будет в "тему" тем, кто собирается отмечать Новый год на морозце - согреет и развеселит! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Верусечка под названием "Глогг" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

Вино красное сухое

0.5 бутылка
Водка

0.3 стакан
Гвоздика

4 шт
Кардамон

6 шт
Корица

1 шт
Имбирь

0.5 ст. л.
Сахарная пудра

2 ч. л.
Миндаль

1 ст. л.
Изюм

1 ст. л.

Приготовление

Я брала красное сухое вино. На фото не хватает имбиря - забыла положить. Если имбирь не любите, можно не добавлять или снизить количество до половины чайной ложки.

Все ингредиенты, кроме миндаля и изюма, смешать и оставить на 12 часов. Лучше это делать на ночь.

Утром миндаль запарить дважды кипятком на несколько минут и очистить от шкурки. Изюм достаточно просто обдать кипятком.

Поставить напиток на средний огонь и сильно нагреть, не доводя до кипения, иначе испарится алкоголь!

Снять с огня, процедить. В бокалы положить изюм и миндаль и налить глогг.

Очень ароматный, согревающий и вкусный напиток! Можно употребить не сразу же, а на следующий день. Тогда процедить и подогреть непосредственно перед употреблением. Главное - плотно закрыть бутылку.

Комментарии и отзывы