Торт "Нежность моя"

Описание

Вкусный, интересный и совсем несложный тортик с добавлением черемухи в тесто. Нежнейший, ароматный и легкий бисквит с прослойкой кураги и кремом из сливок с добавлением цитрусовой нотки. Этот скромный подарок хочу презентовать в день рождения двум замечательным поварятам : Оленьке Покусаевой и Наташе LNataly.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Черемуха

2 ст. л.
Сахар

1 стакан
Молоко

1 стакан
Разрыхлитель теста

11 г
Масло сливочное

100 г
Сливки

400 мл
Джем

6 ст. л.
Курага

150 г
Стружка кокосовая

50 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Масло растопить и теплым влить в тесто, добавить молоко и взбить.

Всыпать муку и разрыхлитель. Ягоды черемухи смолоть в кофемолке, просеять и всыпать в тесто. Взбить еще раз не много тесто. Выложить тесто в чашу мультиварки и поставить на режим ВЫПЕЧКА 60 минут. Можно испечь бисквит в духовке, при 180 гр около часа. Ориентируйтесь на сухую спичку.

Холодные сливки взбить с лимонным джемом до загустения. Остывший бисквит разрезать на 3 части. Каждый корж смазать кремом и посыпать сверху курагой мелко порезанной на кубики. Я предварительно курагу не замачивала, она у меня мягкая как мармелад. Промазать и верх торта, но курагой не посыпать. Так же смазать кремом бока торта