Улитки фаршированные

Описание

Десерт, один из наших самых любимых в семье. Вкус... Хм... Мне напоминает вкус печёной лягушки... бррр.., которую я ел только один раз, когда был в Париже. А так просто нежное мясо, не напоминающее никакого мяса. Пробуйте на здоровье.

Ингредиенты

Улитки

1 банка
Масло сливочное

100 г
Чеснок

3 зуб.
Базилик

1 ч. л.
Петрушка

1 пуч.

Приготовление

1. Наши ингредиенты. 2. Мелко порубить петрушку. 3. В масло комнатной температуры добавляем петрушку, базилик и продавленный чеснок. 4. Сливаем жидкость с консервированных улиток и просушиваем их на бумажном полотенце.

1. В раковину улитки вкладываем полчайной ложечки нашего «масляного фарша». 2. Потом берём мясо одной улитки и вталкиваем поглубже пальцем. 3. Свободное пространство заполняем нашим маслом. 4. Примерно так выглядит.

Укладываем заполненные раковины в жароупорную посуду - одну возле другой, так, чтобы во время запекания не вытекла начинка. Хотя, когда масло дойдёт до соответствующей температуры, то немного поднимется и вытечет из раковины. Запекаем при температуре 180*С 12-15 минут.

Вот так получилось.

Подаём на стол тёплыми. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Мне очень понравилось с домашним ликёром. Жена ела просто так. Удобно есть декоративной шпажкой или просто зубочисткой. Вытаскиваем и съедаем улитку, запивая оставшимся маслом из раковины.

Комментарии и отзывы