Описание
Фруктовый маринад придает мясу тонкий цитрусовый аромат и некую пикантность. Надоел обычный шашлык…. Приготовьте фруктовый маринад, замаринуйте в нем мясо и откроете для себя абсолютно новый вкус.
Ингредиенты
-
Индейка
1 кг
-
Киви
1 шт
-
Имбирь
1 шт
-
Ананас
1 банка
-
Апельсин
1 шт
-
Соус-маринад
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Вино белое полусладкое
2 ст. л.
Приготовление
Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
Киви очистить, крупно нарезать и измельчить в блендере.
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг, жидкость из-под ананасов собрать, она понадобится нам для маринада.
С апельсина снять цедру и отжать сок.
Киви, имбирь, вино, сироп из-под ананасов, сок и цедру апельсина, соус-маринад терияки смешать в миске, посолить по вкусу. Добавить перец. В маринад добавляем мясо и маринуем ровно 1 час.
Пока маринуется мясо, в мангале разжигаем костер.
На шпажки нанизываем мясо, чередуя с кусочком ананаса
Обжариваем на мангале на металлической решетке до золотистой корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.