Описание
Хорошее постное блюдо. Сытное. Первый раз готовила айву и была приятно удивлена. Благодаря плотной структуре фрукта айва при запекании не растрескивается, остается тверденькой. Вкус начинки улучшает имбирь, а айва придает блюду легкий аромат. Кушать начинку вприкуску с айвой, отрезая по кусочку. Замечательный вкус, необычный.
Ингредиенты
-
Айва
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Имбирь
2 г
-
Изюм
20 г
-
Чечевица
50 г
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Кинза
0.5 пуч.
Приготовление
Приготовить для блюда основные продукты. Помыть.
Чечевицу сварить согласно инструкции.
Айву варить до мягкости в течении 30 минут.
Приготовить остальные продукты. Изюм залить горячей водой на 5 минут.
Лук мелко нарезать. Имбирь измельчить.
Обжарить лук с имбирем в течении 5 минут. Добавить измельченную зелень кинзы.
Добавить изюм, куркуму и жарить еще в течение 1 минуты.
Отваренную айву остудить, разрезать пополам. Острой ложкой извлечь аккуратно мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Чечевицу смешать с пережаренным луком, изюмом, куркумой, кинзой и кусочками измельченной мякоти айвы.
Начинить айву приготовленной смесью. Уложить в форму для запекания.
Поставить в духовку и запечь при температуре 180 градусов в течение 15 минут
Украсим зеленью.
Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.