Описание
Предлагаю приготовить нежные рыбные шарики с рисом и плавленым сыром для семейного ужина!
Ингредиенты
-
Хек
500 г
-
Рис
1 упаковка
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
4 шт
-
Сыр плавленый
85 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
-
Лист лавровый
1 шт
Приготовление
Ставим вариться рис. У меня рис "Басмати" ТМ Мистраль. Рыбу тоже отвариваем в чуть подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Готовый рис вынимаем, даем стечь лишней жидкости.
Отварную рыбу разбираем на кусочки, мясорубкой или блендером измельчаем в фарш.
Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Соединяем в миске отварной рис и обжаренный лук.
Добавляем измельченную рыбу и зеленый лук.
Добавляем натертый на крупной терке плавленый сыр, вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу.
Вымешиваем фарш до однородности.
Формируем небольшие шарики, обваливаем их в панировочных сухарях.
Подготавливаем все шарики.
Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем шарики со всех сторон, аккуратно переворачивая.
Выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.