Описание
В каждой семье в светлое пасхальное воскресение готовят творожную пасху. Пасху по этому рецепту делаю каждый год, очень нравится.
Ингредиенты
-
Творог
1 кг
-
Изюм
0.5 стакан
-
Курага
9 шт
-
Сметана
350 г
-
Ванилин
2 г
-
Сахар коричневый
300 г
-
Орехи грецкие
5 ст. л.
Приготовление
Для приготовления пасхи я использовала домашний творог. Творог хорошо размять ложкой, добавив сметану, ванилин. В сметанно- творожную массу насыпать сахар, перемешать до полного растворения сахара (можно миксером или блендером). Я перемешала ложкой. Изюм промыть и добавить в массу.
Сахар использовала коричневый мелкий, потому что быстро растворяется, благодаря мелким кристаллам
Курагу нарезать соломкой
В сметанно-творожную массу добавить нарезанную курагу и грецкие орехи, предварительно поломанные рукой на небольшие кусочки.
Перемешать
Заполнить творожной массой пасочницу, обернуть марлей, поставить в тарелку, положить сверху легкий груз. Отправить пасху на сутки в холодильник, периодически сливая из тарелки вытекающую жидкость.
Через сутки снять груз, аккуратно отвернуть края марли, положить тарелку сверху на пасочницу и перевернуть, пасочницу аккуратно снять.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.