Описание
Скажу честно, я не планировала размещать этот рецепт, зная, что на сайте рецептов борща предостаточно. Но, к своему удивлению, с консервами из рыбы нашла только один рецепт. Но он отличается от моего. Единственное сходство в том, что мне этот рецепт достался от моей бабушки (ее уже 36 лет как нет в живых), а борщ готовим постоянно и очень любим.
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста белокочанная
250 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
3 ч. л.
-
Приправа
-
Укроп
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Лук зеленый
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Килька
370 г
-
Фасоль
1 стакан
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Картофель
7 шт
-
Вода
3 л
Приготовление
Вскипятить воду и положить очищенный картофель (целый), свеклу (целую), фасоль. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.
На сковороде раскалить масло. Добавить лук и жарить до золотистого цвета.
Добавить морковь, соль, сахар, приправы. Огонь убавить и тушить, периодически помешивая, 10-15 мин.
В нашу зажарку добавить сваренный картофель. Размять его.
Вареную свеклу остудить и натереть на терке.
В бульон добавить квашенную капусту. Варим 10 мин.
Добавляем нашу заправку с измельченным картофелем. Хорошо перемешиваем, даем закипеть.
Добавляем кильку. Доводим до кипения.
Добавляем свеклу. Варим 5-7 мин.
Отварить яйца, измельчить. Добавить в борщ.
Добавляем лавровый лист, сушеную зелень ( в оригинале должна быть свежая, но у меня ее не оказалось под рукой). Держим на огне 2-3 мин. И отключаем.
Наш борщ готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.