Делаем опару: 200 мл молока, соль, дрожжи и одну столовую ложку сахара перемешиваем. Ставим в теплое место, чтобы поднялось, должно увеличиться в объеме где-то в два раза. В опару добавляем растопленное масло, оставшееся молоко, яйцо, стакан сахара и просеянную муку. Замешиваем тесто, оставляем возле тепла и не на сквозняке.

Примерно через час тесто увеличится в два раза. Его нужно обмять и поставить подниматься еще раз.

Раскатываем пласт, посыпаем тесто сахаром и кокосовой стружкой.

Сворачиваем в рулетик и нарезаем.

В форму кладем бумагу для выпечки и выставляем в нее наши булочки, защипывая их снизу, чтобы не выпадала начинка

Через 30-40 минут достаем :-P