Описание
Очень вкусные, невероятно шоколадные корзинки. Идеальны для праздничного стола.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сахар
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Шоколад темный
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Какао-порошок
5 ч. л.
-
Ванилин
8 г
-
Сливки
170 мл
-
Молоко
100 мл
-
Шоколад белый
50 г
-
Сметана
50 г
-
Фундук
24 шт
Приготовление
Тесто: В подходящей посуде взбейте венчиком мягкое слив.масло, яйца, ванилин, сахар.
Просейте в смесь какао и взбейте.
Подмешайте растопленный и охлажденный до комнатной температуры шоколад (50гр).
Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Уберите его на 30-40 минут в холодильник.
Формы для корзинок смажьте слив.маслом и тонким слоем руками распределите по формочке тесто. Вилкой сделайте несколько проколов (чтобы избежать вздувания теста при выпечке). Выпекайте до готовности - минут 10-15 при температуре 200 градусов. Охладите и извлеките корзинки из форм. (Очень легко вынимаются!!!)
Наполнитель: Смешайте в сотейнике молоко и половину сливок, оставшийся шоколад - доведите до кипения, постоянно помешивая, ждите полного растворения шоколада. Охладите смесь до комнатной температуры. Взбейте оставшиеся сливки в крепкую пену и аккуратно подмешайте к остывшей шоколадной смеси.
Обжарьте фундук и снимите с него оболочку.
Ложечкой наполните корзинки шоколадной массой.
Сверху полейте растопленным и охлажденным белым шоколадом. (Этот шаг совсем не обязательный!!!!) Отличный вкус будет и без белого шоколада!
Наполните кондитерский шприц сметаной и нанесите спиральный узор, зубочисткой сделайте разводы.
В центр поместите фундук.
Осталось приготовить крепкий, ароматный чай.
Откусить кусочек этого шоколадного лакомства...
и всей душой радоваться этой прекрасной и неповторимой жизни! Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.