Описание
Печенье очень вкусное, ароматное, мягкoе, но есть один недостаток - быстро заканчиваeтся.... Из данного количества ингредиентов у меня получились 16 печений, на 2 взрослых и одного ребенка - мало!!! Печенье легко приготовить, с тестом очень легко работать.... Вот рецепт!!!
Ингредиенты
-
Миндаль
200 г
-
Мука пшеничная
175 г
-
Масло сливочное
175 г
-
Сахар
115 г
-
Цедра лимона
1 шт
-
Ванильная эссенция
5 мл
-
Белок яичный
1 шт
-
Джем
250 г
-
Сок лимонный
15 мл
Приготовление
В блендере измельчите очищенный миндаль с 3 ст. л. муки.
Получится вот такая мучная смесь, не переживайте, если останутся пару орехов целыми.
Соедините сахар с сливочным маслом (комн.температуры). Взбейте при помощи миксера.
Добавьте лимонную цедру (у меня не было лимона, и я добавила 1 ч.л. лимонного сока) и ваниль.
Добавьте миндально-мучную смесь, перемешайте или взбейте миксером.
Добавьте остальную муку и замесите тесто.
Тесто завернуть в кулечек и в холодильник на 1 час.
Раскатать тесто тоненько, формочкой вырезаем печенье.
У половины печенья маленькой формочкой вырезаем серединку.
Смазать взбитым белком, посыпать измельченным миндалем. В духовку 175*С на 13 минут.
Соединить джем с лимонным соком, и на маленьком огне доведите джем до жидкого состояния.
Печенье без вырезанной серединки обмазать джемом, сверху накрыть печеньем без серединки. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.