Лимонные подушечки

Описание

Даже имея минимум продуктов, и столько же желания идти под дождем в магазин, можно придумать что-нибудь сладенькое. Придумать или вспомнить. Рецепт так прост, что почти все поручила Эмильке, младшей дочке.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

2 ст. л.
Лимон

1 шт
Масло сливочное

85 г
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

продукты,которые нам понадобятся

С лимона сотрите цедру и затем отожмите сок. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте туда цедру. Масло порубите, соедините со сметаной и яйцами, всыпьте муку и замесите тесто, постепенно добавляя лимонный сок.

Замешиваем тесто.

Полученное тесто скатайте в шар, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см, фигурным ножом разрежте на квадраты 2х2 см. Это у меня делал ребенок.

А вот обжарить их во фритюре до золотисто-коричневого цвета, в течение 4-5 минут, можно и самой!

Готовые подушечки обсушите на бумажной салфетке. Перед подачей подушечки посыпьте сахарной пудрой. Я забыла!! Но им это не помешало быть съедеными! Попробуйте, думаю и вам понравится. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы