Салат из баклажанов с копченой рыбой

Описание

Вкусный ароматный салатик! Все ингредиенты отлично сочетаются и прекрасно дополняют друг друга. Этот интересный салат поможет разнообразить Вашу повседневную трапезу.

Ингредиенты

Баклажан

1 шт
Орехи грецкие

100 г
Лук репчатый

1 шт
Форель

100 г
Помидор

2 шт
Перец сладкий

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Зелень

1 пуч.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Бальзамик

1 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Баклажан нарезать кубиками.

Посыпать солью и оставить, чтобы они дали сок. Промойте и обсушите.

Обжарьте баклажан на растительном масле до мягкости минут 5-7.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Орехи порубите и добавьте к баклажанам.

Зелень нарежьте и добавьте к баклажанам.

Помидоры и перец произвольно нарежьте.

Все ингредиенты перемешайте.

Добавьте нарезанную на кусочки форель.

Сделаем заправку для салата. К соевому соусу ТМ Kikkomаn. Добавить бальзамик, 1 зубчик чеснока (нарезанный или пропущенный через пресс) и оливковое масло. Заправить салат.