Описание

Бретонский рыбный салат
Очень вкусный салат из рыбного филе с интересной заправкой и подачей.

Ингредиенты

  • Картофель

    2 шт

  • Филе рыбное

    250 г

  • Крабовые палочки

    0.333 упаковка

  • Соль

  • Помидор

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Желток яичный

    2 шт

  • Горчица

    0.2 ч. л.

  • Масло сливочное

    50 г

  • Перец красный жгучий

  • Уксус

    0.2 ч. л.

  • Соль

Приготовление

step-0
Рыбное филе отварить, остудить и порезать небольшими кусочками.
step-1
К филе добавить отварной картофель (кубиками).
step-2
Добавить крабовые палочки, порезанные на кусочки. В идеале вместо крабовых палочек добавляется крабовое мясо. Перемешать.
step-3
Приготовим соус. Желтки растереть вилкой с красным перцем, горчицей, солью и уксусом.
step-4
Добавить растопленное сливочное масло. Размешать.
step-5
Помидор и отварные яйца порезать дольками и украсить салат.
step-6
В центр тарелки выкладываем основную массу.
step-7
Украсить салат дольками помидора и яйца. Репчатый лук нарезать кольцами и посыпать салат. Салат полить соусом и можно подавать к столу. У меня соус получился густой. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.