Описание
Кто хоть раз пробовал печень кролика, тот знает, что она отличается нежным. сладковатым вкусом. именно поэтому я подумала, что она должна очень хорошо подружиться с сочным виноградом и пряным салатом руккола. Результат перед вашими глазами. А на вкус вы можете испытать только тогда, когда сами приготовите.
Ингредиенты
-
Печень кролика
150 г
-
Виноград
100 г
-
Руккола
1 пуч.
-
Лимон
0.5 шт
-
Лук красный
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лук зеленый
Приготовление
Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.
Печень кролика вымыть, вырезать жилки и протоки, и нарезать брусочками.
Разогреть на сковороде оливковое масло и быстро обжарить печень.
Молодой красный лук порезать соломкой.
Зелень (у меня салат руккола и мицуна, они оба имеют пряный вкус) промыть, обсушить и порвать руками.
Виноград разрезать пополам и освободить от косточек.
Смешать все ингредиенты для заправки и взбить венчиком.
Разложить на тарелке листья салатов и сверху положить в продуманном беспорядке печень, виноград и красный лук.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.