Описание
Очень вкусная рыбка! Постоянно ее пробовала в мамином исполнении, теперь сама уже став женой и мамой - готовлю ее по этому же рецепту. Полюбилась она и моим домочадцам! Съедается ооочень быстро и съедается не только рыбка, но и лук с маринадом!
Ингредиенты
-
Карась
2 кг
-
Соль
1 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Лук репчатый
5 шт
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Перец душистый
0.5 шт
-
Масло растительное
180 мл
Приготовление
На фото приготовление рыбы в меньшем количестве, я написала то, как в оригинале рецепта. Карася промойте и выпотрошите. Удалите голову, плавники, хвост. Нарежьте кусками - примерно на 2 - 3 кусочка, зависит от величины рыбы. Посолите. И уберите часа на 3 в холодильник.
Лук нашинковать полукольцами. На сковороде масло хорошо подогреть, добавить туда лук и перец. Держать на огне до прозрачного состояния лука (или пока лук не станет мягким).
Достаем рыбу - перекладываем ее в банку, аккуратно добавляем уксус и закладываем горячие лук с маслом!
Закрываем крышкой и хорошо перемешиваем. В этот раз было добавлено маловато масла - о чем потом пожалела, когда масла как надо - намного вкуснее)
Убираем часов на 8 или на ночь, так сказать, с глаз долой)) Периодически переворачивая банку.
А на обед - отвариваем картошечку! и достаем нашу рыбку! ммм... Приятного аппетита! Успейте ухватить хотя бы кусочек! Можно добавить и моркови 2-3 на корейской терке, будет тоже и красиво, и вкусно)!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.