Описание
Очень красивая и интересная закуска отлично подойдет к крепким спиртным напиткам, особенно к водке. Представляет собой что-то вроде овощного сока в маленькой рюмочке и креветки на шпажке. Удивите своих гостей этим интересным сочетанием!
Ингредиенты
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Креветки
3 шт
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
Приготовление
Помидоры на 1-2 минуты поместить в кипяток, затем в холодную воду. Таким образом кожица с них легко снимется.
Перцы запечь в разогретой до 200 градусов духовке до обугливания, затем поместить в пакет. Оставить минут на 10. Таким образом, кожица с них тоже легко снимется.
В чашу блендера сложить нарезанные помидоры, перец (всё без кожи), чеснок (по желанию) и паприку.
Добавить соевый соус. Я использую натурально сваренный соевый соус ТМ Kikkomаn. Пюрировать с помощью блендера. При необходимости добавить воды (у нас должна получиться консистенция сока).
Рюмки или шоты, в которых будете подавать закуску, окунуть сначала в воду, затем в соль, чтобы образовалась белая окантовка по краю.
Налить томатно-перечную массу.
Креветки у меня были уже варёные, поэтому я их просто залила кипятком. Наколола на шпажку и выложила сверху.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.