Описание
Наряду с привычными пирогами- это прекрасное пасхальное блюдо. Пасхальный пирог - один из моих самых любимых, он может понравится и вам.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
800 г
-
Масло растительное
30 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Молоко
1 стакан
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Ванилин
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Смородина черная
2 стакан
-
Яблоко
2 шт
-
Клубника
1 стакан
-
Мед
100 г
-
Сахар
30 г
Приготовление
Для придания тесту аромат клубники и другой оттенок, клубнику протираем и процеживаем
Замешиваем 2 вида дрожжевого теста: одно на молоке, другое на соке клубники. Молоко и клубнику подогреваем растворяем соль, сахар, добавляем яйцо, ванилин, муку. Вымешиваем однородное тесто и в конце сливочное масло. Оставляем на растойку. К сожалению тесто с клубникой не дало желаемого красного оттенка, но аромат теста потрясающий.
Готовое растоявшее тето с клубникой раскатываем в 2 пласта в форме куриного яйца.
Тесто укладываем на доску с пакетом, чтобы потом без повреждения пирога переложить на противень.
Выкладываем слой черной смородины
Раскладываем нарезанные яблоки, поливаем медом
Закрываем вторым пластом теста
Защипываем края пирога
Переворачиваем пирог и кладем на противень швом вниз
Так как тесто с клубникой не получилось красным, поверхность пирога смазываю соком черной смородины.
Украшаем пирог на пасхальную тематику
Растаиваем пирог 10-15 минут, смазываем яйцом, выпекаем.
Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.