Описание

Морковно-грушевый кекс
Когда я увидела идею исполнения такого кекса в журнале, сразу же поняла, что я просто обязана приготовить его для Светланы (Жен Жен) и Каси! Вот даже и не знаю, почему произошла такая автоматическая ассоциация, но я не могу не исполнить своего видения! Надеюсь, что мой скромный подарочек с поздравлениями и пожеланиями всего самого наилучшего в Новом году понравится милым девушкам: Светланке и Касе!

Ингредиенты

  • Морковь

    300 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар тростниковый

    250 г

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Груша

    2 шт

  • Разрыхлитель теста

    1.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Сахарная пудра

    2 ст. л.

  • Масло растительное

    175 мл

Приготовление

step-0
Подготовим наши основные ингредиенты: груши и морковь! Морковь очистим от кожуры.
step-1
Яйца разобьем в миску и добавим ванильный сахар.
step-2
Добавим тростниковый сахар. Я использую в рецепте сахар от Мистраль. Он придаст кексу карамельный вкус.
step-3
Хорошо взбиваем яйца с сахаром добела и растворения сахара. Добавляем растительное масло тонкой струйкой и дальше продолжаем взбивать массу - до однородности.
step-4
Аккуратно добавим сухую составляющую нашего кекса: муку с разрыхлителем. Перемешаем на низких оборотах миксера. На этом этапе можно добавить корицу, мускатный орех и имбирь (для любителей таких ароматов)!
step-5
Теперь подмешаем к полученной массе морковь, которую натрем на мелкой терке. Аккуратно и равномерно ее распределим в тесте силиконовой лопаточкой.
step-6
Выкладываем тесто в подготовленную форму, устеленную пекарской бумагой, и устанавливаем в него наши груши. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовность проверяем на сухую лучину! Возможно, что понадобится увеличить время.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.