Салат с индейкой, апельсином и фетой

Описание

Легкий салатик, яркий и вкусный. Очень приятная заправка. Для тех, кто следит за своей фигурой – идеальный вариант! Встречаем весну во всеоружии!!!

Ингредиенты

Индейка

150 г
Апельсин

1 шт
Фета

100 г
Лук красный

0.5 шт
Уксус

2.5 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Листья салата

1 пуч.
Масло оливковое

2 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Петрушка

1 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Индейку отварить в течение 15 минут (после закипания) на маленьком огне. Остудить в бульоне. Нарезать кубиками.

Лук порезать полукольцами и замариновать в смеси уксуса, воды и петрушки.

Апельсин очистить от кожуры, белых волокон. Каждую дольку порезать на 2-3 части.

Листья салата помыть и обсушить.

Фету порезать кубиками.

Для заправки смешать все ингредиенты, добавить черный молотый перец.

В большую миску нарвать руками листья салата. Сверху выложить индейку, лук (предварительно откинутый на дуршлаг). Залить заправкой, посолить (солью не увлекайтесь, т. к. фета сама по себе довольна соленая) и аккуратно перемешать. Сверху выложить кубики апельсина и феты.

Комментарии и отзывы