Разогреть духовку до 180*C. Подготовить форму для бисквита, смазав ее маслом и посыпав сухарями. Белки отделить от желтков и взбить; в желтки добавить сахар и тоже взбить. Добавить в белки желтки и муку и аккуратно перемешать. Залить тесто в форму и поставить в горячую духовку. В то время, пока печется бисквит, почистить и нарезать кубиками банан. Сметану взбить с сахаром и добавить туда творожную массу. Все опять перемешать. Бисквит печется примерно 20 мин., но я проверяю его шпажкой. Бисквит остудить и разрезать на 3 блина. Положить первый блин на тарелку и выложить на него половину бананов. Сверху налить примерно 1 см крема. Положить второй блин и то же самое. Сверху третий и его просто смазать остатками крема сверху и по бокам. Поставить в холодильник на 2 часа для пропитки. Сначала тортик будет маленько болтать из стороны в сторону, а через 2 часа он станет нормальным...