Кокосовое печенье

Описание

Вкусный, легкий десерт. Делала в первый раз, просто попробовать.

Ингредиенты

Белок яичный

2 шт
Сахар

100 г
Стружка кокосовая

125 г
Сливки

250 мл
Сахарная пудра

4 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.

Приготовление

Белки взбить в крепкую пену. Затем добавить понемногу сахар. В конце засыпать кокосовую муку и перемешать ложкой до однородной массы.

Чайной ложкой выложить на противень, застланный бумагой (я использую 2 ложки, помoгая перекладывать массу на противень).

Выпекать в заранее включенной печке 10 минут до золотистого цвета при 175 градусах. Вытащить и остудить

Сливки взбить вместе с пудрой до полного загустения. В конце добавить кожурку и сок лимона и тщательно перемешать

Брать кокосовое печенье и спинку cмазать сливками. Затем покрыть другим кокосовым печеньем. Положить остудится в холодильнике. Подавать желательно холодными.

Комментарии и отзывы