Описание
Яркие, красивые булочки для любителей тыквы и не только.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
650 г
-
Дрожжи
28 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло подсолнечное
6 ст. л.
-
Сок
250 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Жмых овощной
-
Сахар
3 ст. л.
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Изюм
3 ст. л.
Приготовление
Дрожжи растворите с сахаром в чаше.
Добавьте соль, яйца, масло, сок тыквы (выжала при помощи соковыжималки). Перемешайте.
Введите муку, замесите тесто.
Завернуть чашу с тестом в пленку и оставить подходить на 1 час.
В этот раз воспользовалась советом Поваренка Natok-7. Перед замесом теста включила духовку 150 градусов. Накрыла чашу плёнкой, завернула в полотенце. Выключила духовку, поставила чашу с тестом в духовку на 20 минут.
Результат через 20 минут. Спасибо Natok-7 за идею.
Разделите тесто на 2 части.
Каждую сформируйте в прямоугольный пласт.
На одн из 2х пластов выложите жмых, изюм, сухари, можно добавить рубленые орехи (все что Вы любите). Если положить только жмых от сока, в готовой булочке его вы даже не заметите.
Накройте вторым пластом.
Раскатайте слои теста, распределяя прослойку.
Нарежьте тесто на ленты шириной 2 см
Скрутите ленту в жгут.
Сверните жгут по часовой стрелке, формируя булочку.
Разместите булочки на застеленном противне, накройте пленкой, оставьте для расстойки на 15 минут, смажьте верх булочек яйцом.
Выпекайте 20 минут при температуре 200-220 градусов. Выньте из духовки, остудите на решётке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.