Описание
Пряный кекс с влажной, но в тоже время очень нежной структурой. Для этого кекса отлично подходит свекольный жмых, оставшийся после приготовления сока.
Ингредиенты
-
Свекла
1.5 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Смесь специй
2 ч. л.
-
Сахар
150 г
-
Соль
Приготовление
Взбейте сахар с яйцами до пышной белой массы.
Добавьте растительное масло и тщательно размешайте.
Помойте и почистите свеклу, потрите на мелкой терке. Отожмите излишки сока. Чем суше свекла, тем воздушнее будет кекс. Как я уже сказала, для этого рецепта как нельзя лучше подходит свекольный жмых, оставшийся после приготовления сока.
Добавьте свеклу в тесто, размешайте.
Смешайте муку, разрыхлитель, пряности и щепотку соли.
Добавьте к тесту и тщательно все перемешайте.
Выложите тесто в форму, если необходимо, то смажьте ее маслом.
Выпекайте в духовке при Т 190° С минут 40.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью
Получается нежный, ароматный, немного влажный кекс. ОЧЕНЬ вкусный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.