Салат "Девичник"

Описание

Собирались мы тут с девочками на посиделки, с меня был салат. Думала я, думала, и придумался у меня такой вот салатик. Муж не оценил (продублировала специально для него), а девчонкам моим всем очень понравился. Может и Вы оцените.

Ингредиенты

Окорочок куриный

2 шт
Листья салата

1 вилок
Яблоко

1 шт
Пармезан

50 г
Сок лимонный

1 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Мед

2 ч. л.
Масло оливковое

3 ст. л.

Приготовление

На плоский салатник выкладываем нарванный крупными кусками салат. Отлично в этом салате "работает" руккола.

С копченого окорочка снимаем кожу, освобождаем от костей и нарезаем. Копчу сама, получается очень сочно. Можно заменить и отварной курицей, но вкус будет уже не тот!

Выкладываем на салат.

Яблоко чистим, нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. Сыр трем на терке. Если возьмете сыр с плесенью - просто раскрошите его руками. Чесс говоря, вариант с плесенью мне больше по душе. Выкладываем поверх курицы.

Готовим заправку. В м/в разогреваем мед, добавляем винный уксус, сок лимона, оливковое масло, горчицу, немножко кайенского перчика (по вкусу). Смешиваем. Заправкой поливаем непосредственно перед подачей. Я обычно запрвку смешиваю в баночке из-под детского питания: и взбалтывать удобно, и не выдыхается.

Комментарии и отзывы