Описание
Интересный по составу салат, сытный, но не тяжелый. Вкус, пожалуй, на любителя, не всем нравится сочетание птицы и фруктов. Думаю, этот рецепт вполне подойдет и для праздничного стола!
Ингредиенты
-
Филе куриное
200 г
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Лук белый
0.5 шт
-
Манго
0.5 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Фасоль
0.5 стакан
-
Йогурт
125 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Цедра лайма
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец чили
-
Зелень
Приготовление
Сельдерей нарезать кубиками.
Болгарский перец нарезать кубиками.
Белый лук мелко нарезать. Можно взять красный лук, главное, использовать салатный, сладкий лук!
Манго очистить от кожицы, удалить косточку. Нарезать кубиками.
Куриное мясо нарезать. Можно использовать менее диетический вариант курицы: куриное филе обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и свежего чили перца. Это вреднее, но вкуснее и пикантнее )))
Фасоль лучше всего использовать черную. У меня черная фасоль Мехико от Мистраль. Имейте в виду, что эта фасоль требует замачивания и долгой варки, поэтому лучше приготовить ее заранее.
Смешать все компоненты для салата. В отдельной мисочке приготовить заправку: смешать йогурт с солью, перцем чили, черный перцем, соком и цедрой лайма.
Заправлять салат желательно перед подачей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.