Описание
Неожиданно наткнулась на рецепт и приготовила - получилось необычно и очень вкусно.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
160 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Сахар
40 г
-
Ванильный сахар
-
Уксус
2 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лимон
-
Коньяк
-
Орехи грецкие
200 г
-
Печенье
80 г
-
Конфитюр
Приготовление
Песочное тесто: В муку натереть масло, смешать в крошку. Добавить соли, сахар, пекарский порошок, уксус и ванильный сахар. Хорошенько перемешать, замесить тесто и слепить шарик. Поставить его в холодильник на 30 минут.
Ореховая масса: Растопленное масло, 100 гр. сахара, желтки ванильный сахар, коньяк и цедру лимона смешать и взбивать миксером до густой и однородной массы.
Добавить молотых лесных орехов и песочного печенья размолотого в крошку. Перемешать.
Оставшиеся 50 гр. сахара взбить с оставшимися белками до густой пены. Добавить в ореховую массу и перемешать.
Форму застелить бумагой и смазать маслом. Достать тесто из холодильника. Распределить тесто по дну формы, делая бортик шириной в большой палец.
По тесту размазать конфитюр оставляя пустым край (примерно 1 см.)
Сверху распределить ореховую массу
В разогретой на 160 градусов духовке печь до светло-коричневой корочки. Дать остыть.
Приготовить крем. Добавить в него 100 гр. размягченного масла и хорошенько взбить.
Смазать кремом торт. грильяж из лесного ореха и крошку печенья смешать и посыпать на крем. Поставить на пару часиков в холодильник.
На следующий день ещё вкуснее. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.