Описание
Лосось шеф-посола с маслинами и оливками ITLV.
Ингредиенты
-
Лосось
230 г
-
Соль
50 г
-
Сахар
20 г
-
Апельсин
0.5 шт
-
Укроп
10 г
-
Водка
15 мл
-
Маслины
80 г
-
Оливки зеленые
80 г
-
Масло оливковое
40 мл
-
Багет
0.5 шт
-
Лук репчатый
60 г
Приготовление
Лосось промыть и просушить полотенцем. Вытащить кости и нарезать на ломтики. Кусочки лосося выложить на тарелку, посыпать солью, сахаром, сбрызнуть соком апельсина, водкой и полить маслом Extra Virgen. Оставить мариноваться 15 минут.
Порезать багет и пожарить на гриль сковороде.
Мелко порезать лук и укроп и хорошо перемешать.
Лосось выложить на тарелку, рядом положить маслины, оливки, гренки и порезанный лук. При подаче полить оливковым маслом Extra Virgen.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.