Описание
Легкий, нежный бисквитный торт... Просто тает во рту...
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
0.75 стакан
-
Сметана
800 г
-
Сода
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Молоко
4 ст. л.
Приготовление
Шаг 1: ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО. Все ингредиенты для бисквита тщательно перемешать до однородной массы.
200 г сметаны +
2 яйца. Перемешать
+ 3/4 ст. сахар. Перемешать
1 1/5 ст. муки. Перемешать 2 ч. л. соды (погасить лимоном). Перемешать
Все это еще раз хорошо перемешать, до получения однородной массы.
Треть этой массы выложить в форму и испечь белый корж.
В оставшееся тесто высыпать столовую ложку какао и испечь второй корж, темный, побольше.
Шаг 2: ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ. Сметану и сахар смешать, но не взбивать.
***НА ЗАМЕТКУ*** Белый корж пропитать коньячным или водочным сиропом – четверть стакана того или иного напитка и столовая ложка сахара. Затем на корж кладем крем из сметаны.
Темный корж остудить и разрезать на небольшие, произвольные квадраты,
Kвадраты окунать по одному в сметанный крем и выкладывать неправильной кучкой на белый корж.
Шаг 3: ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ. Все ингредиенты смешать, поставить на огонь,
не доводя до кипения, добавить 100 г масла.
Хорошо перемешать, чтобы масло полностью растаяло.
Вылив глазурь на торт (лучше ложкой), дать ему остыть и поставить в холодильник, лучше на ночь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.