Быстрый мандариновый конфитюр

Описание

Не так давно у нас стали снова входить в моду подарки, сделанные своими руками. Я варю мыло, плету новогодние венки и начинаю готовить вкусности, которыми так приятно поделиться с близкими в преддверии Нового Года! Конфитюр получается в меру сладким, пряным, с остринкой цедры, которая так здорово щиплет за язык :))) Ничего нового я не изобрела, просто делюсь своим быстрым и простым вариантом.

Ингредиенты

Мандарин

7 шт
Лимон

1 шт
Сахар

350 г
Желирующая смесь

1 упаковка
Специи

0.5 ч. л.

Приготовление

Наши продукты. Пробовала с разным Желфиком, получается одинаково хорошо, но соотношение сахара беру по вкусу, обычно это 1:2

Фрукты тщательно моем с хозяйственным мылом/ в содовом растворе и щеткой. Мандарины у меня удачные - тонкокорые, без косточек.

Обрезаем порченую цедру, если такая есть, и места соцветий. Режем мандарины и лимон вместе с цедрой на кусочки

Измельчаем блендером. Я делала это погружным. И ставим на огонь. Согласно инструкции на упаковке, добавляем сначала желфикс, смешанный с 2 ст. л. сахара, даем закипеть, затем всыпаем оставшийся сахар и варим 3 минуты, помешивая. Добавляем специи на ваш вкус, размешиваем. У меня корица. В следующий раз обязательно добавлю в свою персональную порцию имбирь)))

Вот и все! Так быстро и без проблем за полчаса мы приготовили вкусный полезный десерт и подарок! Раскладываем в красивые баночки, остужаем и готовимся дарить вкусную радость! Не забываем оставить себе, это очень вкусно! )))