Самое сложное в приготовлении этого великолепного хлеба - найти инжир. Свежий я так и не добыла, но чудом отыскала сушеный. Залила его водой на ночь.

Мне ОЧЕНЬ понравилось тесто по этому рецепту, никогда не готовила так прежде: в теплой воде надо размешать дрожжи, посолить, вмесить муку. И только затем насыпать в тесто сахар и налить масло. Тесто получается очень нежное, ЖИВОЕ, эластичное

Оставлям его набираться сил часа на 3-4 под пищевой пленкой.

Аккуратно выкладываем подошедшее тесто в смазанную форму, распределяем по поверхности инжир, посыпаем сахаром (можно и обычным), кладем кусочки сливочного масла.