Фруктовый пирог

Описание

Рецепт позаимствовала у своей свекруни. Очень простой и быстрый в приготовлении пирог. Если не считать выпекание в духовке, то его приготовление займет около 20 мин. Я использовала замороженые фрукты, но в этом пироге они не уступают свежим.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Сахар

1 стакан
Сметана

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Соль

1 ч. л.
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Яблоко
Абрикос
Малина

Приготовление

Из муки, сахара, сметаны и яиц замесить жидкое тесто. Добавить соль и соду. Перемешать. (Я делаю тесто с помощью блендера). Фрукты зараннее разморозить, но не до конца, а то получится квашня. Вылить половину теста в разъемную форму. Сверху выложить малину.

Затем выложить порезанные абрикосы...

... а затем порезанные тонкими дольками яблоки.

Затем залить эту красоту второй половиной теста и аккуратненько его разровнять. (Я все время делаю двойную порцию и поэтому мне удается разделить тесто на 2 части. Если вы будете делать, как в рецепте, то у вас не получится разделить тесто на 2 части. Просто вылейте все тесто в форму и сверху выложите фруктики. И форму тогда нужно будет взять меньше (d = 22-23 см).