Фаршированная тыква

Описание

Хочу предложить вам рецепт фаршированной тыквы. Блюдо настолько вкусное, что оставлять рецепт в секрете просто невозможно. Рецепт от всемирно известного английского повара Джейми Оливера, который нашла в интернете. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тыква

1000 г
Лук красный

1 шт
Грибы

40 г
Масло растительное

30 мл
Розмарин

1 ст. л.
Томатная паста

250 г
Рис

50 г
Соль

1 ч. л.
Семечки тыквенные

20 г

Приготовление

Ингредиенты.

Тыкву разрезать вдоль.

Удалить из тыквы мякоть, которую отложить в сторону, это понадобится позже.

В горячей воде предварительно замачиваем белые грибы, в течение 10 минут. (Воду после замачивания грибов не выливать, она нам понадобится.)

В сковороду наливаем растительное масло "IDEAL" - микс подсолнечного и оливкового масел.

Теперь режем мелко луковицу, а также измельчаем грибы. Всё выкладываем на сковороду, добавляем измельченную тыквенную мякоть, томатную пасту, розмарин. Готовим эту смесь в течение 7 минут.

Затем наливаем в сковороду 0,5 стакана воды, в которой замачивали грибы, добавляем рис и соль. Всю массу хорошо перемешиваем.

Приготовленной смесью заполняем половинки тыквы.

Заполненные половинки тыквы плотно заворачиваем фольгой и ставим в разогретую до 230 градусов духовку, на один час. Затем тыкву достаем, разворачиваем, посыпаем тыквенными семечками и подаем к столу.