Описание
Рецепт я разыскала в журнале Гастрономъ... оказывается, что это любимое блюдо Алексея Рыбникова. Надеюсь, что многим из вас оно тоже понравится...
Ингредиенты
-
Фасоль стручковая
3 горстк.
-
Сыр голубой
50 г
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Приготовление
Фасоль бросаем в кипящую воду и варим минуты 3-4. Вытаскиваем и промываем под струей холодной воды. Откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Это необходимо сделать, чтобы фасоль не потеряла свой красивый зеленый цвет.
На сковороде с толстым дном прогреваем оливковое масло и отправляем туда отваренную фасоль. Когда начнет поджариваться, добавляем 1 ст. л. сливочного масла и продолжаем жарить еще 3 минутки.
Затем ровным слоем раскрошим поверх фасоли наш голубой сыр.
Когда сыр расплавится, посыпаем мелко рубленными грецкими орехами. Перемешивать уже это блюдо не обязательно. Немного прогреваем орехи и подаем к столу еще теплым!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.