Авокадо и помидоры с кайенским перцем

Описание

Это яркий, вкусный салат, с приятной, отдающей кислинкой, заправкой. Украсит праздничный стол и разнообразит будничный. Прекрасно дополняет блюда из рыбы. Времени на его приготовление уйдет совсем немного.

Ингредиенты

Авокадо

1 шт
Помидор

2 шт
Лайм

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Петрушка

1 ст. л.
Укроп

1 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Листья салата

6 шт
Уксус

1 ч. л.
Соль
Перец кайен
Лук репчатый

1 шт

Приготовление

Продукты для приготовления салата. Овощи и зелень, конечно, надо вымыть.

Помидоры разрежьте каждый на 8 ломтиков. Авокадо очистите от кожицы, разрежьте, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте кольцами, как можно тоньше. Ломтики авокадо полейте соком лайма.

Приготовим заправку. Для этого соедините виноградный уксус с оливковым маслом, добавьте мелко рубленный чеснок, кайенский перец, соль и бальзамик. Все это хорошо перемешать вилочкой.

Подготовленные овощи выложить на застеленное салатными листьями блюдо, чередуя помидоры, кольца лука, ломтики авокадо. Перед подачей полейте заправкой и посыпьте зеленью. Можно полить половинной порцией заправки за час до подачи, а перед подачей полить оставшейся (овощи несколько промаринуются). Выбирайте любой вариант, вкус это не испортит. Надеюсь, салат придется вам по вкусу, я старалась.

Комментарии и отзывы