Описание
В Исландии есть рецепт национальных заварных пирожных Bollur, которые готовятся из заварного теста и наполняются взбитым сливками. Я предлагаю приготовить эти пирожные, но наполнить готовым кремом от ТМ Haas.
Ингредиенты
-
Молоко
100 мл
-
Вода
100 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванилин
-
Шоколад темный
45 г
-
Посыпка кондитерская
-
Крем
1 упаковка
-
Молоко
300 мл
Приготовление
Смешиваем молоко, воду и добавляем сливочное масло. Добавляем по вкусу ванилин. Нагреваем.
В горячую смесь высыпаем муку и замешиваем густое тесто. Остудить.
Добавляем по одному яйца и замешиваем миксером заварное тесто.
Выдавить тесто на противень через кондитерский мешок. Выпекать в духовке при 200 градусах, около 45 минут.
Приготовим заварной крем. Берем пакетик заварного крема с ароматом ванили от ТМ Haas и высыпаем в миску содержимое. Заливаем половиной молока и размешиваем.
Нагреваем остальное молоко и выливаем в него смесь. Варим до густого состояния. Остудить заварной крем.
Заварные остудить.
Сделать надрезы и наполнить заварным кремом, чтобы он немного выглядывал. Сверху поливаем растопленным темным шоколадом и украшаем кондитерскими бусинами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.