Булочки в крапинку

Описание

Привлекательные, аппетитные булочки с шоколадными каплями. Источник рецепта: иностранный кулинарный сайт.

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Миндаль

30 г
Сахар

120 г
Соль
Ванильный сахар

1 упаковка
Молоко

250 мл
Масло сливочное

60 г
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Дрожжи

0.5 упаковка
Сметана

2 ст. л.
Шоколад молочный

35 г

Приготовление

Из муки, молока, масла, сметаны, яйца, сахара, ванильного сахара, соли, разрыхлителя и дрожжей произвести замес в хлебопечке. После характерного сигнала для "коррекции" теста добавить миндальные пластинки и продолжить процесс. Я впервые использовала в тесте одновременно и дрожжи, и разрыхлитель. В результате получилaсь очень воздушная мелкопористая выпечка!

Готовое тесто разделить на 12 равных частей.

Придать форму бублика.

В рецепте я использовала готовые шоколадные капли,вот такие:

Смазать булочки яичным желтком и выложить на их поверхности шоколадные капельки.

И вот самая интересная часть: согласно рецепту, готовые булочки загружаются в холодную духовку, подключают её на 190С и выпекают булочки до золотистого цвета. Я так и поступила, булочки получились отличные .:)