Описание
Этот пирог я испекла к юбилею моей мамочки. Похожие пироги есть на сайте. Но всем известно, что по одному и тому же рецепту две хозяйки приготовят разные блюда. Когда женщина готовит, она добавляет в рецепт что-то своe и обязательно - кусочек своего сердца...
Ингредиенты
-
Маргарин
150 г
-
Сахар
170 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Йогурт
200 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Творог
500 г
-
Груша
2 шт
-
Крахмал
60 г
-
Ванилин
-
Какао-порошок
1.5 ст. л.
-
Сода
0.3 ч. л.
Приготовление
Маргарин растопить, добавить сахар, яйцо, ванилин (на кончике ножа), соду, йогурт, все перемешать.
Добавить муку, замесить тесто.
Тесто оставить "отдыхать" в холодильнике 30 минут
Начинка: желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли и поставить в морозилку. Желтки смешать с маргарином.
Добавить творог, сахар, йогурт, ванилин, перемешать.
Добавить смесь "Творопыш" и ещё раз тщательно перемешать
Тесто выложить в разъемную форму, равномерно распределить, сделать бортики. Небольшой кусочек теста оставить для украшения.
Груши почистить, нарезать на дольки. Уложить на дно формы.
Белки взбить в крепкую пену. Добавить к начинке, аккуратно перемешать. Начинку поделить на 2 части, в одну добавить какао.
Выложить начинку на груши.
Сделать из теста сердечки и выложить на начинку. Отправить в горячую духовку на 40-50 минут.
Вот такой красавец у меня получился.
А это в разрезе.
Этот кусочек для любителей шоколадной начинки.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.