Описание
Предлагаю полакомиться вкусным итальянским печеньем кантуччи с фундуком и ароматом апельсина. Итальянцы обожают макать кантуччи в кофе, в сладкий вермут или в десертное вино Vin Santo. А еще можно красиво упаковать и сделать подарок на Рождество своим друзьям и близким!
Ингредиенты
-
Сахар
280 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Разрыхлитель теста
4 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Фундук
250 г
-
Цедра апельсина
1 шт
-
Ванилин
0.5 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
Взбить яйца с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яйца. Добавить цедру.
Просеять муку с разрыхлителем, добавляя муку в яичную смесь замесить тесто.
Добавить в тесто очищенный фундук.
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой. Тесто разделить на три части и скатать три "батончика" шириной 3- 3,5 см. Духовку разогреть до 190 гр С. Смазать "батончики" взбитым яйцом, выпекать 30 минут. Достать, остудить 7 минут.
Нарезать острым ножом на кусочки толщиной 1,5 см.
Убавить температуру до 170 гр С. Выпекать печенье 15 минут, один раз перевернуть. Остудить на решетке. Печенье хорошо хранится в жестяной банке с плотной крышкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.