Пирог

Описание

Нежный, мягкий, сытный пирог подойдет как на ужин, так и на природу...

Ингредиенты

Кефир

400 мл
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

150 г
Сода

0.5 ч. л.
Сметана

3 ст. л.
Филе куриное

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Грибы

150 г
Помидор

3 шт
Сыр твердый

100 г
Специи
Томатная паста

1 ст. л.
Аджика

1 ч. л.
Масло растительное

Приготовление

В кефир положить соду и оставить на пару минут, добавить яйцо, сметану (у меня деревенская, можно заменить майонезом), перемешать и добавить муку, хорошенько размешать. Оставить отдыхать.

Филе куриное порезать (не очень мелко).

Обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла, когда начнет румяниться, добавить соль, томатную пасту и аджику. Подержать на огне 2-3 минуты. Переложить на тарелку, чтобы немного остыло.

Лук нарезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанные грибы и жарить до испарения влаги.

Помидоры нарезать кубиками, укроп мелко покрошить. В тесто добавляем помидоры и укроп.

Далее - филе обжаренное, грибы с луком и сыр, натертый на терке. Хорошенько перемешать.

Форму смазать растительным маслом, обсыпать сухарями. Вылить тесто в форму. Отправляем наш пирог в предварительно нагретую до 200гр. духовку на 45мин.

Вот и загорелый пирог.

Даем немного остыть, потом аккуратно (очень осторожно) достаем из формы, нарезаем и угощаемся. Хорош как в холодном, так и в горячем виде. Для ускорения процесса филе можно заменить колбасой (последнюю моя семья старается не употреблять).

Комментарии и отзывы