Описание
Увидела в интернете сочетание: чечевица с гречкою. Стало интересно. Сделала блюдо на свой вкус и лад, получился сытный, ароматный, вкусный ужин.
Ингредиенты
-
Вода
2 стакан
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Морковь
0.5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Субпродукты
200 г
-
Крупа гречневая
80 г
-
Чечевица
80 г
Приготовление
Берём лук репчатый и морковь, нарезаем мелкими кубиками.
Можно брать любые субпродукты. Я взяла утиные потроха. Нарезаем тонкими полосками.
Берём казан или сотейник, на растительном масле слегка обжариваем лук и морковь.
Добавляем любые грибы. Я использовала нарезанные замороженные шампиньоны. Обжариваем пару минут.
Добавляем нарезанные потроха, обжариваем, тушим 5 минут.
Для приготовления этого блюда используем чечевицу "Пардина" пёструю от "Мистраль". Или любую другую чечевицу от "Мистраль" для гарниров.
Берём по 2/3 стакана чечевицы и гречки (это приблизительно по 80 гр). Чечевицу и гречку от "Мистраль" нет необходимости промывать.
Засыпаем чечевицу и гречку в сотейник (казан), добавляем соль, чёрный молотый перец.
Заливаем 2 стаканами воды, доводим до кипения, варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.
Готовую чечевицу с гречкою перемешиваем, даём ещё постоять 5 минут.
Подаём горячею. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.